รู้จักกับ Pinot Noir ไวน์ชั้นดี

Pinot Noir เป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่รู้จักในวงการไวน์ทั่วโลก
.
Pinot Noir เป็นพันธุ์องุ่นที่มีถิ่นกำเนิดจากฝรั่งเศส และเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะที่เป็นองุ่นสำหรับผลิตไวน์แดง คุณลักษณะเด่นของไวน์ Pinot Noir คือ รสชาติที่อ่อนโยนและซับซ้อน มักมีโน้ตของผลไม้แดง เช่น สตรอว์เบอร์รี่ และเชอร์รี่ ในบางครั้งอาจมีกลิ่นของดินและเห็ด จากการทำงานกับดินที่มีคุณภาพและสภาพอากาศที่เหมาะสม การผลิตไวน์ Pinot Noir ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากองุ่นชนิดนี้มีความอ่อนไหวต่อสภาพอากาศและโรคภัยต่างๆ Pinot Noir มักจะถูกใช้ในการผลิตไวน์ที่มีความที่มีความหลากหลาย และมักจะเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตไวน์สปาร์กลิงเช่น Champagne ด้วย เท่านั้นยังไม่พอไวน์ Pinot Noir ยังเข้าคู่ได้ดีกับอาหารหลายประเภท ตั้งแต่อาหารทะเลไปจนถึงเนื้อแกะหรือไก่ ทำให้มันเป็นไวน์ที่เหมาะสมสำหรับทุกโอกาส
.