ทำความรู้จักกับไวน์ Cabernet Sauvignon

ไวน์ Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในไวน์แดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
.
Cabernet Sauvignon เป็นองุ่นไวน์ที่มีต้นกำเนิดจากเขต Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งมีคุณสมบัติที่โดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและความหอม โดยมีรสชาติของผลไม้เข้มข้น เช่น แบล็คเคอร์แรนท์ และพลัม รวมถึงกลิ่นของมะกอกและสมุนไพร ไวน์ที่ทำจาก Cabernet Sauvignon มักจะมีโครงสร้างที่แน่นหนา และการบ่มในไม้โอ๊คจะเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติให้มากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ Cabernet Sauvignon ยังมีลักษณะการเก็บรักษาที่ดี ทำให้สามารถอายุได้นาน จึงเป็นที่นิยมในการสร้างไวน์ชั้นเลิศที่มีมูลค่าสูง เหมาะกับการจับคู่กับของกินที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อแถบ หรือสตูว์เนื้อ ทั้งนี้ Cabernet Sauvignon ยังเป็นองุ่นที่น่าสนใจในการลองชิมเพราะมีความหลากหลายทั้งในเรื่องภูมิศาสตร์และวิธีการผลิต
.