เรียนรู้เกี่ยวกับไวน์แดงแห้งและลักษณะเฉพาะ
.
ไวน์แดงแห้ง (Dry Red Wine) เป็นประเภทของไวน์ที่มีรสชาติไม่หวาน โดยมีระดับน้ำตาลเหลืออยู่ต่ำมากหลังจากกระบวนการผลิต ไม่ว่าจะมาจากองุ่นพันธุ์ไหนก็ตาม ไวน์แดงแห้งมักมีรสชาติเข้มข้น และกลิ่นหอมที่หลากหลายตั้งแต่ผลไม้สดไปจนถึงเครื่องเทศและสมุนไพร ในการผลิตไวน์แดงแห้งนั้นมีการหมักผสมรวมกับผิวขององุ่นเพื่อให้น้ำตาลในองุ่นถูกเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ การเลือกไวน์แดงแห้งก็ขึ้นอยู่กับอาหารที่จะเสิร์ฟร่วมกัน โดยทั่วไปแล้วไวน์แดงแห้งเหมาะกับเนื้อแดงและอาหารที่มีรสจัด เช่น สเต็กหรือพาสต้าที่มีกระทะซอสเข้มข้น
.
