รู้จักกับ Cabernet Sauvignon ไวน์ที่มีชื่อเสียงและความนิยมทั่วโลก
.
Cabernet Sauvignon เป็นองุ่นที่มีความเข้มข้นสูงและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในสายพันธุ์องุ่นสำหรับการผลิตไวน์ มีแหล่งเกิดในพื้นที่ Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส และขยายไปยังภูมิภาคต่าง ๆ ทั่วโลก ไวน์ที่ผลิตจาก Cabernet Sauvignon มักมีรสชาติที่เข้มข้น มีความหวานจากผลไม้ เช่น แบล็คเคอเรนต์ และมีโน้ตของสมุนไพรและวัสดุที่ถูกย่าง เรื่องของการบ่มที่ใช้ไม้โอ๊คมักทำให้ไวน์มีความซับซ้อนเพิ่มขึ้น รูปแบบการผลิตไวน์จาก Cabernet Sauvignon มีหลากหลาย ตั้งแต่ไวน์ที่สามารถดื่มได้ทันทีไปจนถึงไวน์ที่ต้องเก็บรักษาไว้นาน เพื่อพัฒนาให้มีความลึกซึ้งและซับซ้อนมากยิ่งขึ้น ไวน์ชนิดนี้เหมาะที่จะจับคู่กับเนื้อแดง อาหารที่มีรสจัด และชีสต่าง ๆ
.
