Dry Red Wine คืออะไร?

เข้าใจเกี่ยวกับไวน์แดงที่ไม่หวานและลักษณะเด่นของมัน
.
Dry red wine คือไวน์แดงที่มีรสชาติไม่หวาน ซึ่งหมายความว่ามีระดับน้ำตาลที่ต่ำหรือไม่มีเลย ในกระบวนการผลิตไวน์แดงนั้น, น้ำตาลที่อยู่ในองุ่นจะถูกเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ โดยใช้ยีสต์ในการหมัก ซึ่งทำให้ Dry red wine มีความเข้มข้นและรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่รสชาติผลไม้เข้มข้นไปจนถึงกลิ่นหอมของไม้และเครื่องเทศ ไวน์แดงชนิดนี้มักจะจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้ม เช่น สเต๊กเนื้อ, เนื้อแกะ หรืออาหารดีลักษณะเข้มข้นอื่น ๆ ด้วยเหตุนี้ จึงได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในงานเลี้ยงหรือโอกาสพิเศษต่าง ๆ
.