ทำความรู้จักกับไวน์แดงแห้ง
.
Dry red wine หรือไวน์แดงแห้ง เป็นประเภทของไวน์แดงที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า 1% ส่งผลให้มีรสชาติไม่หวาน โดยทำมาจากองุ่นแดงที่ผ่านการหมักเต็มที่ ไวน์ชนิดนี้มักมีรสชาติซับซ้อน มีทั้งกลิ่นผลไม้และกลิ่นของไม้ สวนผสมต่างๆ เช่น ช็อกโกแลต หรือเครื่องเทศ ส่งผลให้เสน่ห์ที่แตกต่างกันในแต่ละชนิด การเลือกดื่มไวน์แดงแห้งมักถูกจับคู่กับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็ก หรือพาสต้า ทำให้รสชาติของอาหารและไวน์ตัดกันได้อย่างลงตัว ไวน์แดงแห้งยังถูกถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสุขภาพ เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง แต่สิ่งที่สำคัญคือควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อสุขภาพที่ดี.
.
