Cabernet Sauvignon เป็นหนึ่งในพันธุ์องุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก และถือเป็นราชาแห่งไวน์แดง
.
Cabernet Sauvignon มีต้นกำเนิดจากภูมิภาค Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส โดยมีรสชาติเข้มข้น ร่วมกับกลิ่นของผลไม้ เช่น แบล็คเบอร์รี่ และเชอร์รี่ สัมผัสด้วยกลิ่นสมุนไพรและไม้โอ๊คที่มาจากการบ่มในถังไม้ ทำให้ไวน์ชนิดนี้มีความซับซ้อนและลึกซึ้ง ยิ่งไปกว่านั้น Cabernet Sauvignon มักจะมีความเป็นกรดที่เหมาะสม ซึ่งช่วยในการคงรสชาติไว้นานกว่า ไวน์ Cabernet Sauvignon มักใช้คู่กับอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารจานเนื้ออบไปจนถึงพาสต้า ด้วยความเข้มข้นและความขมเล็กน้อยที่ไวน์ชนิดนี้มี จะช่วยเสริมรสชาติอาหารได้อย่างลงตัว
.
