ไวน์ Barolo DOCG คือหนึ่งในไวน์แดงที่มีชื่อเสียงที่สุดจากอิตาลี
.
Barolo DOCG เป็นไวน์แดงที่ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Nebbiolo ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาค Piedmont ของอิตาลี ไวน์นี้มีชื่อเสียงในเรื่องของความเข้มข้นและความซับซ้อนของรสชาติ ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมของดอกไม้ ผลเบอร์รี่ดำ และเครื่องเทศ ไวน์ Barolo ต้องผ่านการบ่มอย่างน้อย 38 เดือน โดยต้องใช้เวลาในการบ่มในถังไม้ไม่น้อยกว่า 18 เดือน เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและลึกซึ้ง นอกจากนี้ Barolo ยังได้รับการยกย่องว่าเป็น ‘พระราชาแห่งไวน์’ เนื่องจากคุณภาพและความหายาก ทำให้เป็นที่ต้องการของนักชิมไวน์ทั่วโลก การจับคู่ Barolo กับอาหารที่เข้ากัน เช่น เนื้อแดงหรือชีสที่มีรสชาติชัดเจน จะทำให้ประสบการณ์การดื่มไวน์นี้เป็นสิ่งที่น่าประทับใจ
.
