ประเภทไวน์มีหลายหลาก สร้างความหลงใหลในรสชาติและกลิ่นหอม
.
ไวน์แบ่งออกเป็นหลายประเภทตามลักษณะและวิธีการผลิต โดยหลักๆ แบ่งออกเป็นไวน์แดง, ไวน์ขาว, ไวน์กุหลาบ และไวน์หวาน ไวน์แดงทำจากองุ่นที่มีผิวหนา ซึ่งจะให้รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมของผลไม้แดงและเครื่องเทศ ไวน์ขาวมักทำจากองุ่นที่มีผิวบางและมีรสชาติที่สดชื่น ส่วนไวน์กุหลาบคือการผสมของไวน์แดงและไวน์ขาวซึ่งให้อารมณ์ของรสชาติที่เบาและเข้มข้นในเวลาเดียวกัน ในขณะเดียวกันไวน์หวานจะให้ความหวานที่โดดเด่น มักใช้ในโอกาสพิเศษหรือรับประทานคู่กับของหวาน นอกจากนี้ไวน์ยังสามารถจำแนกตามประเทศที่ผลิตและความแตกต่างของภูมิศาสตร์ ทำให้ไวน์แต่ละชนิดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่น่าค้นหา
.
